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ワタミ、唐揚げ100店をコンテナ型に 

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ワタミは運営する唐揚げ店「から揚げの天才」の出店を加速する。2022年3月期の新規出店計画200店のうち、半数をコンテナ店舗とする。主力の居酒屋は新型コロナウイルスの感染拡大が続き経営環境が厳しい。駐車場などに設置しやすいコンテナ型の店舗で出店を加速し、酒類販売に依存しない収益構造への転換を急ぐ。

コンテナ型店舗は約10平方メートルのスペースがあれば開業することができる。ワタミはフランチャイズチェーン(...

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