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北海道野菜、好天で供給安定 22年冬はお手ごろ価格に

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北海道産の野菜が出回り始めた。2021年は猛暑と少雨で育ちが悪く、市場で高値がついたが、22年は雨に恵まれ、平年並みの供給が見込まれる。バレイショの卸値は東京市場で平年より2割安く、タマネギやニンジンも値下がりする見通し。道産野菜は夏の盛りから翌春まで、市場の主力となる。様々な食品が値上がりするなか、家計にやさしい価格となりそうだ。

北海道は日本の「食料庫」だ。農林水産省によると、20年の農業産...

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