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コメ産地と外食、連携に実り 一風堂は東日本で道産米

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消費者にコメの味わいを高めてもらおうと、産地と外食産業などが協力を深めている。外食店では力の源ホールディングス(HD)の豚骨ラーメン店「一風堂」がサイドメニューやセット商品のご飯で北海道や青森などのコメをアピール。産地側のJAや自治体、国も外食産業などでの使用を支援する。新たな消費喚起策としてコメ市場で注目されてきた。

食欲をそそる豚骨スープの香りがする一風堂の都内店舗では、店内に置かれたメニューに「北海道きたそらち産...

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