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食でも進むショールーミング 

Eコマースとリアル店舗は「五感」で補完

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電子商取引(EC)で手軽に購入できる食品が増えている。ネット上の画像で見た目は確認できるが、実際にどのような味がするかは分からないのが実情だ。こうしたECの欠点を埋めるための「試食専門」をうたった店が東京・代官山に登場した。ECサイト上で人気の食品を集めて試食として提供する「メグダイ代官山店」(東京・渋谷)だ。

メグダイ代官山店の入り口には「購入してもらうことを目的としておりません」という看板...

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