この記事は会員限定ですアイスランド産鯨肉の輸入再開 認知拡大の機会に
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2023年、およそ4年ぶりにアイスランド鯨肉の輸入が再開する。日本の生産量を上回る2700トンほどの肉が供給される予定だ。19年夏から商業捕鯨に入った日本の捕鯨業界だが、安定供給には課題もある。関係者は供給増加による需要喚起に期待する。
新型コロナウイルス禍の影響でアイスランド産鯨肉の生産は停止していた。鯨種はナガスクジラ（重さ80トン前後）で、日本近海で捕れるニタリクジラやイワシクジラの2倍以...
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