食肉在庫、22年12月13.3%増　年末の外食消費鈍く

農畜産業振興機構（東京・港）がまとめた2022年12月末時点の食肉の推定在庫量は、前年同月に比べ13.3%多い53万2375トンだった。9カ月連続で前年を上回った。

輸入食肉の在庫が同19.9%多い。12月は大口の忘年会や夜間の外食の需要の回復が鈍く、荷余り感が続く。

牛肉の在庫量は同16.2%増加し15万5566トンだった。輸入の冷凍在庫が同18.6%増え、全体を押し上げた。焼肉店...