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米油、価格に上昇圧力 海外原料高を転嫁

国内はコメ減産も需要旺盛 皆上晃一

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スナック菓子製造や飲食店で使う米油。輸入原料を使った米油の存在感が高まっている。コメ減産で原料となる米ぬかの集荷が難しく国産品の供給が伸び悩むなか、需要は旺盛なためだ。原料価格は強含み、国内の製油各社は転嫁するため値上げを表明。価格は上昇基調を強めそうだ。

「米油を使う人が増えてきた」。スーパー、いなげやの米油の売れ行きは好調だ。米油の売れ筋3品の5月の売上高は前年同月に比べ2割増えた。単純比較はできない...

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