白糖プレミアムが急拡大　粗糖との差、一時9年ぶり水準

白糖（精製糖）と粗糖（原料糖）の国際価格の差が急拡大している。生産国の白糖供給が減るとの思惑から、白糖価格が急上昇。粗糖との価格差は一時、約9年ぶりの高水準となった。白糖の割高感がさらに強まれば、利ざや狙いで精製用の粗糖を求める動きが世界的に広がり、日本の製糖コストを押し上げる要因となる。

白糖と粗糖の価格差は「白糖プレミアム」と呼ぶ。ロンドン市場の白糖先物（期近）と、ニューヨーク市場の粗糖先物...