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福岡市のおかゆや 「おいしい薬膳」伝える

ちょっと寄り道

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「おかゆや」(福岡市博多区須崎町10の4)は漢方薬の通信販売会社「ハーバルアイ」(福岡市)が運営する、薬膳おかゆの専門店だ。体調が優れない人の手助けになればと2019年に開店し、21年からテークアウトとデリバリーに特化した。

漢方の考えに基づいた診断表でチェックし、体調にあったおかゆを選べる。トマト、モロヘイヤ、肉みそなど9種類ある。独自の薬膳だしにこだわり、コメの炊き方にも気を配り「癖が強くない...

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