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セイカ食品日置工場 2段階冷凍でアイスの硬さ絶妙

九州・沖縄 拠点を探る

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セイカ食品(鹿児島市)はボンタンアメや兵六餅といった菓子の製造・卸を手掛ける老舗企業。特に練乳かき氷にミカンや小豆をトッピングした「南国白くま」シリーズは、南九州を中心によく知られる。2017年に鹿児島市内から移転、稼働した日置工場(鹿児島県日置市)は同社のアイス製造を一手に引き受ける、最新鋭の設備を入れた生産拠点だ。

工場はJR伊集院駅から車で7分の場所にある。1957年にアイスクリームの製造販...

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