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九産大、食品会社の「機能性表示」届出支援

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九州産業大学は、福岡県などの食品会社が健康に配慮した商品を開発した際に、「機能性表示食品」として表示できるように支援する。表示には消費者庁への届出が必要で、健康機能を証明する関連研究の収集や精査を代行する。

第1弾として、農作物生産のアガペファーム(福岡県筑前町)が開発し、10月に発売するショウガシロップの届出を支援した。同大がショウガの健康効果に関する国内外の論文1万8000件のなかから信頼性の...

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