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高級飲食店のIMD、老舗かまぼこ店買収 冷凍食品展開

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福岡市中心に高級飲食店を展開するIMDアライアンス(同市)は、M&A(合併・買収)をテコに食品製造事業に本格参入する。福岡の老舗かまぼこ店、豊島蒲鉾(同市)からこのほど、練り物事業を買収した。新型コロナウイルス禍で主力の飲食店事業に逆風が吹くなか、買収した工場を活用して冷凍食品の開発販売に乗り出すなど、多角化を進める。

豊島蒲鉾は1954年の創業。鳥の軟骨をいれた一口サイズの「博多なんこ

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