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羊羹、赤ちゃんもペロリ ミカンやカボチャをペーストに

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和菓子製造の薄墨羊羹(うすずみようかん、松山市)は、乳幼児向け羊羹を開発した。離乳食のようなペースト状で、ミカンやカボチャなど愛媛産の農作物を使用し、サトウキビを使うことで通常の羊羹より糖度を抑えた。主力の松山銘菓、薄墨羊羹は贈答需要縮小や新型コロナウイルスの影響で土産用販売が苦戦。新商品はネット中心に販売し、なじみの薄かった全国の子育て世代にアピールする。

乳幼児向け新商品は「おやおやようかん」...

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