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不二製油、欧州の代替肉ファンドに出資 大豆の次を開発

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植物肉の原料となる大豆たんぱく質を手掛ける不二製油グループ本社は、欧州の大手フードテックファンドに出資する。代替肉などを開発する企業への投資に特化したファンドで、不二製油は出資を通じ、欧米市場への参入を目指す。大豆に続く植物肉原料の事業化も狙う。

オランダの投資会社ユノビスアセットマネジメントが組成する1億ユーロ(約130億円)規模のファンドに数億円を出資する。ユノビスのファンドは植物肉の米ビヨンド・ミート、培養肉を...

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