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昆虫由来の動物飼料、タイで開発広がる 穀物消費を抑制

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タイで昆虫由来の動物飼料を開発する動きが広がっている。原料となる昆虫が豊富なことや参入障壁の低さが要因だ。昆虫は高たんぱくで生産にかかる環境負荷も比較的少ない。環境への配慮が求められる畜産農家らの需要取り込みを狙う一方、従来の飼料より割高な生産コストの低減が普及のカギを握る。

「循環型経済の切り札になりうる」。動物飼料を生産するタイのスタートアップ、バイオバートプロテインのハミルトン最高経営責任...

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