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駅ナカコンビニのおにぎり、「プチぜいたく感」アピール

編集委員 吉田 忠則

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家庭でご飯を食べる機会が減る中で、コメ消費を支える商品の一つがコンビニのおにぎりだ。各社の開発努力のおかげで、ご飯の魅力を再確認した人も多いだろう。どんなコンセプトで商品をつくっているのか。駅ナカを中心に「NewDays(ニューデイズ)」を運営するJR東日本クロスステーション(東京・渋谷)に取材した。

ニューデイズの話を聞いてみたいと思ったのは、筆者にとって最も身近なおにぎりだからだ。農業取材な...

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