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マック・ケンタのハッタリ勝負 逆境を力に変えるDNA

編集委員 田中陽

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今からちょうど50年前の1971年。外食産業にとってエポックメイキングな出来事が相次いだ。そこから見えてきた当事者の奮闘ぶりと、ニッポンの風景はどんなものだったか。

Nikkei Views

編集委員が日々のニュースを取り上げ、独自の切り口で分析します。

この年の業界最大の出来事は、7月20日にマクドナルドが東京の三越銀座店に日本1号店を開いたことに違いない。日曜日の18日の夕方6時に三越が営業を終えると直ちにショーウインド...

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