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理詰めのサイゼリヤ アナログトランスフォーメーション

コロナ奮闘記(上)

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NIKKEI BUSINESS DAILY 日経産業新聞

新型コロナウイルスの世界的な大流行は、人々の暮らしや価値観を一変させ、「新常態(ニューノーマル)」への対応を企業にいや応なく迫った。2020年は環境変化に合わせて素早く変われる者が生き残れる「適者生存」の厳しい現実を企業に突きつけた一年だった。特に産業への衝撃が大きかった「外食」「化粧品」「航空」に焦点を合わせ、コロナ禍転じて進化を目指す奮闘の現場を追った。

「自分が感染者に?」――。3月上旬、都...

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