この記事は会員限定です春秋（2月16日）
[有料会員限定]
震災復興の一助にというほどの金額でもないが、ふるさと納税の返礼に福島県いわき市から冷凍マグロを受け取った。クロアチア産とある。かの地はマグロ養殖が盛んなようで、在日大使館のサイトによると12月から2月に捕獲し、毎年2千トンを日本に輸出するという。
▼マグロは温度管理が非常に難しく、マイナス60度の超低温でないと品質が保持されない。家庭の冷凍庫では1週間しか鮮度が保てないので早めに食すように、と説明...
この記事は会員限定です。登録すると続きをお読みいただけます。
残り365文字
春割ですべての記事が読み放題
今なら２カ月無料！
こちらもおすすめ(自動検索)
