キユーピー株低迷　卵不足「エッグショック」市場に波及

卵が足りない――。毎日の食卓に欠かせない卵がいまピンチだ。高病原性鳥インフルエンザによる供給減に加え、飼料価格の高騰も重なり、卵不足は長期化するという見方もある。そんな「エッグショック」は市場にも広がっている。

「午後に入荷した卵が翌朝には種類によっては売り切れ、品薄状態が続いている」（都内のスーパー）という。JA全農たまご（東京・新宿）が8日発表した「たまご相場」はMサイズ卸値（東京市場、1キ...