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本場・欧州で頂点狙う フランス最高峰やワーママ職人も

グローバルチザン(世界職人)3

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パリのフランス料理の世界では日本人経営のレストランが初めてミシュランの三つ星を獲得した。帽子や靴、スーツなど、服飾品の分野でも、本場・欧州に根付いて活躍する日本人の職人が増えている。

帽子で「フランス国家最優秀職人」に

服飾品の世界で日本人が相次ぎフランスの職人の頂点に輝いた。MOF(Meilleurs Ouvriers de France=フランス国家最優秀職人章)。料理や木工大工など約200...

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グローバルチザン

スーツや靴、時計などの分野で、小規模ながら世界が注目する職人がいる。30~40代を中心に海外修行で感性を磨き、日本人らしい丁寧な仕事で評価を集める。「トランクショー」と呼ばれるオーダーメード注文会で顧客を開拓。都心から離れた工房には海外の愛好家が足しげく通うーー。グローバル(全地球的)に活躍するアルチザン(職人)こと「GlobArtisan」(グローバルチザン)の手仕事を見つめた。

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