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さよなら肉 世界を制すベジ・アスリートたち

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「体を大きくするために肉を食べなさい」。幼少期から当たり前のように言われてきた。朝食からステーキを食べていると胸を張る選手もいた。そんな〝常識〟を覆すかのように、「植物性中心の食事だからこそ強くなれた」と証言する「菜食」のアスリートたち。野菜や果物、豆類中心の生活で世界のトップを張り続ける。

ラーメン、焼き肉、ジャンクフード好きが、豆・野菜中心生活へ

「40歳を過ぎても現役生活を問題なく向上できて...

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食トレ最前線

You are what you eat(あなたの体はあなたが食べたものでできている)――。栄養学の研究が進み、食べ物が心身の健康の細部に影響を及ぼすことが分かってきた。体が資本のアスリートたち、最先端の食トレにも貪欲に取り組んでいる。

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