/

この記事は会員限定です

ピンチョス風で華やか パーティー、盛り付けに一工夫

[有料会員限定]

今年のクリスマスは、外出せずに家族でパーティーという人も多いのでは。いつもの食卓も、盛り付け方ひとつでランクアップさせることができる。簡単にできる盛り付けのテクニックを専門家に聞いた。

一度に載せずに、器に空間を作る

「盛り付けが苦手という人は、お皿の完成図を頭の中に描かないまま、盛り付けを始めているケースが多い」と話すのは、東京都内で料理教室を主宰する料理研究家の中山桜甫さんだ。「外食でちょっと...

この記事は会員限定です。登録すると続きをお読みいただけます。

残り1534文字

すべての記事が読み放題
有料会員が初回1カ月無料

セレクション

トレンドウオッチ

新着

注目

ビジネス

暮らし

新着

注目

ビジネス

暮らし

新着

注目

ビジネス

暮らし

フォローする
有料会員の方のみご利用になれます。気になる連載・コラム・キーワードをフォローすると、「Myニュース」でまとめよみができます。
新規会員登録ログイン
記事を保存する
有料会員の方のみご利用になれます。保存した記事はスマホやタブレットでもご覧いただけます。
新規会員登録ログイン
Think! の投稿を読む
記事と併せて、エキスパート(専門家)のひとこと解説や分析を読むことができます。会員の方のみご利用になれます。
新規会員登録 (無料)ログイン