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香ばしさとコクあふれるシュー Equal(東京・渋谷)

幸せのスイーツ

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この数十年でスイーツの専門店が飛躍的に増え、枠にとらわれないさまざまな広がりを見せている。今こそ足を運んで体感したい、魅力あふれるスイーツや店、作り手をフードエディターの瀬戸理恵子が紹介します。

庶民的な空気が漂う商店街を歩くと見えてくる、どこかおしゃれでやさしいたたずまいの小さな洋菓子店「Equal」(イコール)。甘い香りに引き寄せられてショーケースをのぞきこめば、シュークリームにチーズケーキ、...

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