この記事は会員限定です甘酒・しょうゆ・味噌 発酵食品、どこまで知ってる？
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味噌、しょうゆ、酢、酒、納豆。日本は世界有数の発酵食品大国だ。免疫力や腸活による健康志向で注目される発酵とは。クイズで1000人に聞き、正答率が低い順にランキングした。
1位 甘酒はいつの季語？
正答率 22.3% ①春 ②夏 ③冬
発酵食品のブームを支える甘酒。初詣のときなど「寒い冬に体を温める飲み物」という印象が強い。そのイメージのせいか、冬の季語とした人が57%もいた。しかし、歳時記には「夏の季...
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