プラごみ減へ、ジャガイモ製「食べる器」の実力は　愛知

アイスクリームコーン製造の丸繁製菓（愛知県碧南市）が開発した「食べられる器」が注目を集めている。ジャガイモのでんぷんなどを調合したパウダーを高温高圧で焼き固めて製造した食器で、使用後は煎餅のように食べることができる。グルメイベントや飲食店などで、プラスチック容器の代替品として採用されている。世界的な環境意識の高まりを受け、海外展開にも力を入れる予定だ。