この記事は会員限定ですホシザキ、飲食店の厨房DX 無線で冷蔵庫の温度管理
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業務用厨房機器大手のホシザキは2022年1月から冷蔵庫や調理器具の温度や湿度を無線で管理するシステムの受注を始める。無線化で配線が不要になり、衛生的に使えるほか、スマートフォンやタブレット端末でもデータを見られるなど管理しやすくなる。今後は故障検知など新機能投入も視野に入れるなど業務用厨房のデジタルトランスフォーメーション（DX）を進める。
システム名は「スマートバンドクラウド」。冷蔵庫や製氷機...
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