リンナイとトヨタ、水素調理機器を開発　ウーブンで実証

リンナイとトヨタ自動車は4日、水素を利用した調理方法の共同開発を始めたと発表した。トヨタが静岡県裾野市で建設中の実験都市「ウーブン・シティ」で、水素を使うオーブンやコンロなどの調理機器を開発する。燃焼時に二酸化炭素（CO2）を排出しない水素の利用拡大につなげる狙い。

ウーブン・シティは自動運転などの実証実験ができる都市で、早ければ2024年に部分開業する見通し。水素は天然ガスよりも燃焼速度が速く、火炎温度が高いという特徴があり、安定的な燃焼方法を検証する。また水素調理が食材の風味などに与える影響についても分析する。