名古屋めし値上げ苦渋、あんかけスパ・「スガキヤ」…

中部圏独自の食文化「名古屋めし」に値上げの波が押し寄せている。ラーメン店「スガキヤ」を展開するスガキコシステムズ（名古屋市）は商品約30品目を4月から値上げする。「スガキヤ」253店と「寿がきや」23店が対象。人気のラーメンは330円から360円に9%引き上げる。

材料の値上がりに対して「自社努力では価格の維持が困難。やむを得ず一部商品の価格を改定する」（同社）という。同社は主に中部地方を中心に...