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前田農産食品、酪農学園大とポップコーン新味研究

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前田農産食品(北海道本別町)は酪農学園大学(北海道江別市)と共同で、ポップコーンの新味開発を進める。2020年に協定を結び、共同研究を開始。これまでは「うま塩味」だけだったが、21年末にも「キャラメルバター味」を商品化する。製造工程や味の均一化に関する研究も共同で進める。

前田農産食品が16年に商品化したレンジで調理できるポップコーンは累...

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