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年の瀬の牛乳パニック 酪農王国・北海道の苦悩

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ホクレン農業協同組合連合会(札幌市)が北海道では生乳の大量廃棄を回避するメドが立ちつつあると表明し、酪農王国を揺るがした牛乳パニックを収束させようと躍起だ。年末年始に需要が落ち込むのは想定できたはず。在庫の積み上がりを回避できなかった背景には、生乳生産量5割超ゆえの苦悩もある。

「道民のみなさんには1杯でも多くおいしい牛乳を飲んでほしい」。16日の記者会見でコップ1杯の牛乳を飲み干した北海道の鈴...

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