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日高の放牧牛でスノーサンド バレンタインの定番へ快走

北海道 食の王国

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日本最大級のバレンタイン催事として知られるJR名古屋高島屋(名古屋市)の「アムール・デュ・ショコラ」で、初出品の「SNOW SAND(スノーサンド)」が快進撃を見せた。1日の売上高では約150ブランドで最高4位に躍進。北海道日高町産の生乳で作る濃厚な甘さが光る。

生チョコレート、ホワイトチョコレートを北海道産のバターや砂糖で作ったラングドシャクッキーでサンドした。JR名古屋高島屋の広報担当者は「...

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