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1人焼き肉の「ライク」札幌進出へ、東北以北で初出店

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1人客向けの焼肉店「焼肉ライク」が4月中旬、札幌市中心部に進出する。これまで焼き肉の「お一人様」需要は見込みづらかった札幌だが、ラーメンやスープカレーといったB級グルメの競合は多い。開業2年あまりで50店舗体制を築いた独自のノウハウで激戦区に乗り込む。

東北以北で初となる店舗は「狸小路商店街」2丁目の閉店したラーメン店跡に入居する。2018年に新橋に1号店を構え、現在は約50店舗。20年12月に名...

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