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シャトレーゼ会長「和菓子店を全国に」 亀屋万年堂買収

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菓子製造やワイナリー、ホテル事業などを展開するシャトレーゼホールディングス(HD、甲府市)は25日、老舗和菓子店の亀屋万年堂(東京・目黒)を買収したと発表した。手ごろな和菓子を商品化し、販売してきたシャトレーゼが知名度の高い和菓子ブランドを手に入れ、和菓子分野でも全国で攻勢をかける。斉藤寛シャトレーゼHD会長に狙いと今後の展開を聞いた。

――亀屋万年堂を買収した狙いは何ですか。

「シャトレーゼも和...

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