カドミウム吸収抑制　秋田県、あきたこまちR開発

秋田県は土壌に含まれる有害物質カドミウムをほとんど吸収しないコメを開発した。「あきたこまちR」の名称で農林水産省に品種登録を出願しており、2022年に品種登録される見込み。早ければ25年の市場デビューをめざす。

12年から農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構、茨城県つくば市）の前身、農業環境技術研究所と共同開発を進めてきた。農研機構が開発したカドミウムを吸収しにくい「コシヒカリ環1号」とあきた...