次世代の農業経営模索　井上寅雄農園の井上代表

2020年12月、JR佐久平駅（長野県佐久市）にほど近い場所に、同市初となるイチゴ狩り農園「井上寅雄農園」がオープンした。開業したのはオランダなどで農業を学んだ井上隆太朗さん（28）。農業を学べるIT（情報技術）サービスの展開にも乗り出している。

「紅ほっぺ」や「やよいひめ」など、6種類のイチゴが真新しいハウスの中で育つ。気温や湿度などの生育環境を自動管理でき、効率よく栽培できるのが特徴。イチゴ狩...