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中川酒造、産学コラボの日本酒販売開始

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中川酒造(新潟県長岡市)は長岡造形大学と連携し製造した同社ブランドの日本酒「越乃白雁」で、季節限定商品を発売した。米のうまみを残しつつ、夏場にも飲めるすっきりとした味わいに仕上げた。新潟県内向けと県外向けの商品がある。

県内向けに販売する「suisho」は720ミリリットル入りで税別1180円。県外向けの「夏始」は72...

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