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クラフトの旗手 井手直行氏(9)地ビールブーム追い風に

ヤッホーブルーイング社長

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NIKKEI MJ

「準備を進めている地ビールのプロジェクトに参加してほしい」。星野リゾート(長野県軽井沢町)の事務所。星野佳路代表の言葉に驚きました。1997年2月。地ビールの存在は知っていましたが、飲んだことはありませんでした。私が半信半疑の表情をしていたのでしょう。「建設中の醸造所を見に行こうよ」。星野が運転する車に乗って長野県佐久市の工業団地に向かいました。

粉雪が降るなか、醸造所の建設工事が進んでいました。...

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