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食品ロス削減、受け皿は通販 クラダシ会員急増

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NIKKEI BUSINESS DAILY 日経産業新聞

食品スタートアップのクラダシ(東京・品川)が食べられるのに捨てられる「食品ロス」の削減につながるサービスを拡大している。賞味期限が迫る食品を個人に安く販売する通販サイトは新型コロナウイルス禍で会員数が2倍以上に増え、一部商品を実店舗でも販売する。寄贈食品を生活困窮者に配るフードバンクと食品メーカーを仲介する事業者間サービスも始め、食品ロス削減に多角的に挑む。

パスタ、サバの味噌煮、コメ、和牛、せん...

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