この記事は会員限定です脱ぐるなび・食べログの飲食店 スタートアップ黒子に
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飲食業界で食べログやぐるなびといった「グルメサイト」離れが広がっている。これまで集客の窓口として飲食店がこぞって利用してきたが、コロナ禍で状況が一変。苦境に立つ飲食店は店への案内手数料を取られるサイトから脱却している。駆け込み寺になっているのがスタートアップが手掛ける「台帳」と呼ばれる予約受付・管理システムだ。
コロナ下にあって来秋まで予約で埋まる店舗が出るなど驚きの集客力を誇る飲食店がある。関西を中心に...
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