［社説］食料安保の議論急ぎ輸入頼みの是正を

ウクライナ危機をきっかけにした穀物相場の上昇の影響が、日本の食品にも及んでいる。農産物の多くを海外に依存する日本は、リスクを抑えるために食料安全保障を本格的に議論すべきだ。

ロシアとウクライナは穀物の主な生産国で、侵攻で価格が高騰した。一部の国で食料不足が深刻になり、日本でも食品の値上げが相次いでいる。ロシアは肥料の有数の輸出国であり、肥料価格の上昇も食料生産に影を落とす。

まず必要なのは米国や...