この記事は会員限定ですマヨネーズvs.ケチャップの教訓 定着する持続可能な経営
編集委員 小平龍四郎
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なぜマヨネーズはケチャップに勝ったのか？ 英食品・日用品大手ユニリーバの前最高経営責任者（CEO）、ポール・ポールマン氏の共著「Net Positive（ネットポジティブ）」は、こんな問いかけから始まる。2017年初め、ユニリーバが米国の同業クラフト・ハインツから敵対的買収をしかけられた時の述懐だ。
マヨネーズとケチャップは、それぞれの企業の主力製品のひとつ。著名投資家ウォーレン・バフェット氏な...
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