春秋（1月12日）

九十九里浜の食堂で、主人公の井之頭五郎は「サンマのなめろう」に遭遇する。新鮮な魚の身をたたき、ネギや味噌を加えた房州の郷土料理だ。「アジで作るより甘いんです」と言われてご飯とともにかき込み、いつものように独り言――。「おお甘い。本当に甘いぞ」

▼テレビドラマ「孤独のグルメ」に、以前こんな一編があった。目の前の海に、サンマの大群がやってくる土地ならではの贅沢（ぜいたく）だろう。もっとも、こういう味...