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コショウ、じわり上昇 国内価格 ベトナム産供給減る

巣ごもりで需要は堅調 運賃高も一因に

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代表的なスパイス、コショウの国内価格が上昇に転じている。黒コショウは2年1カ月ぶり、白コショウは1年半ぶりの高値となった。世界生産の約4割を占めるベトナムで生産が減りつつある。半面、中国を筆頭に「巣ごもり」需要は堅調で、現地価格が上昇した。コンテナ不足に伴う海上運賃の高止まりも一因だ。現地生産者の在庫も減っていくとみられ、価格が本格的に反転する可能性がある。

コショウは全量を輸入に頼る。加工業者間...

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