この記事は会員限定ですノリ・ワカメ、6年ぶり安値 コンビニおにぎり減
コロナ禍で外食向け需要が減少 家庭向けは堅調も
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日本の食卓を代表する海藻、ノリとワカメの卸値が6年ぶりの安値となった。新型コロナウイルスの影響による在宅勤務や外出自粛などで、コンビニエンスストアのおにぎりや飲食店の需要が減った。家庭での消費は増えているが、外食の需要減を補えていない。初夏から出回る新物のノリやワカメの店頭価格が下がる可能性もある。
全国のノリの収穫は3月末にほぼ終了する。秋から冬の冷たい海の中で大きく育った海藻を、春までに刈り...
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