この記事は会員限定です食料不安、小麦からコメに グローバルサウスに再び試練
編集委員 下田敏
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多様な観点からニュースを考える世界的な食料不安が小麦からコメに広がり始めた。ロシアによるウクライナ侵攻で小麦やトウモロコシが高騰するなかでもコメの国際価格は安定していたが、小麦などの代替需要が増え、11年ぶりの高値水準を付けた。コメは世界生産量に比べて貿易量が少なく、国際取引されるコメの3割以上を輸入するアフリカなど、グローバルサウス（南半球を中心とする途上国）の食料不安が深刻になりかねない。
コメは「赤信号」に近い
「今年...
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