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味滅の刃、無限野菜編 素材覆い隠す味わい

調味料の「シャンプー化」(下)

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アニメ映画「劇場版『鬼滅の刃』無限列車編」の国内興行収入が400億円を突破した。ブームは今も続く。実は家庭料理でも5年続くブームがある。野菜を中心とした「無限レシピ」だ。このスタイルが野菜に使う調味料のシャンプー化を推し進めた。

料理レシピサービス「クックパッド」では2016年夏にユーザーが「無限ピーマン」というレシピを投稿したのがきっかけという。一度食べるとやみつきになり、ごはんが進むレシピに「...

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