この記事は会員限定です鳥貴族創業者(13)食材100%国産化への挑戦
鳥貴族ホールディングス大倉忠司社長
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株式上場と並行して進めたもう1つのプロジェクトがありました。食材の100%国産化です。飲食店などで中国製の使用期限切れ食肉の問題が起こり、輸入食材に対するお客さまの不安が高まっていました。
鳥貴族は創業以来、国産鶏肉にこだわっています。しかし280円均一というイメージが一人歩きし「海外からの安い冷凍ものを使っているのでは」と誤解する人もいました。間違ったイメージが染み付かないうちに、きちんと認知...
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