この記事は会員限定ですデータ頼らずチョコ「日本一」 オードリー、美から独創
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多様な観点からニュースを考える百貨店の花形と言えば、今や「デパ地下」こと地下1階食品売り場だ。ファッションとは消費者のテンションが上がる美や先端性を示す。食もすでに衣料品や化粧品に並ぶ「ファッションアイテム」になっている。
デパ地下でも行列ができる売り場は味、デザイン、雰囲気に優れる。三越で見かける「ノワ・ドゥ・ブール」はフィナンシェで有名な洋菓子店で、甘い香りについ誘われる。松屋銀座店（東京・中央）の地下1階ではトルコの伝...
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