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時短料理、人気に陰り? 若者は「映え」にこだわり

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素早く簡単にできる「時短料理」に対する関心が薄れつつある。クックパッドの食のデータサービス「たべみる」を調べると、「時短」「簡単」の検索頻度は2018~19年を境に右肩下がりだ。一方、手間のかかるレシピを作ろうという人が増えている。背景にどんな価値観の変化があるのだろうか。

クックパッドの「時短」検索が減少

時短料理がブームとなったのは12~14年のこと。クックパッドで「時短」「簡単」の検索が...

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